BROWN'S CAFE & BEANS

ドア越しに聞こえる、BROWN’Sふたりのコーヒーにまつわるモノローグ。

Please open the door !

Feb. 16, 2018

横浜生まれ、B型。四半世紀を過ごした広告会社社員時代、ソウルメイトであった「珈琲とカフェ」を、今度は人のために作ってみたくなり起業。

コーヒーは豆だけでなく、それを味わう環境が大切と考え、アート・音楽・インテリアなどのエッセンスを取り入れ、BROWN’S流の上質な「コーヒーのある時間、空間」を提案する。

近年は企業からのオーダーでカフェのブランディング、空間デザインなども手掛けている。

BROWN’Sでは主にブランディング・クリエイティヴを担当する。

東京生まれ。A型。クラシック音楽、バレエ、オペラのマネジメント＆PRに携わっていたが、2000年からコーヒー全般に興味を持ち、OLの傍ら東京下町の老舗コーヒー卸に師事する。

また、NYで美味でクラシカルなフレーバーコーヒーに出会ったことにより、2007年より日本国内で着香したフレーバーコーヒーの企画・開発を開始。

BROWN’S Cafe & Beansでは、コーヒーブレンダーとしてオリジナルブレンド＆フレーバーコーヒーをパートナーとともにプロデュース。

コーヒーにストーリーを持たせ、特別な時間を作りだし提供したいと考えている。近年は、アーティストとコーヒーのコラボレイトも試みる。